红豆饼

49.6万人浏览 2.5万人收藏 37人做过
作者: 雨花石566
一到冬天,便想起吃红豆~

用料

红豆饼的做法步骤

步骤 1

红豆用清水淘洗干净后,放电饭锅按煮饭模式,比平时煮饭的水少放一点。煮好后,往里加入白砂糖,如果太干就往里加一些水,按杂粮粥模式。直到豆子软烂,用勺子可以轻轻压扁时取出。

步骤 2

倒入锅里翻炒,可以尝尝味道。如果觉得淡了,就加白砂糖,根据自己口味来。

步骤 3

加一小块安佳黄油继续翻炒

步骤 4

炒成这样基本就可以整形了

步骤 5

搓成差不多的圆形

展开全部
步骤 6
步骤 6

20克黄油放碗里软化,天冷隔水软化快一点

步骤 7

碗里放入面粉,白砂糖和酵母一起倒入准备好的水里搅拌好后一点点加入面粉,边加水边搅拌成絮状。然后加入玉米油和融化好的黄油,用手翻拌。揉成一个团保鲜膜盖上给它醒发10分钟左右(这时你可以去做别的事),再过来给它揉揉,再给它醒发。这样两三次,你会发现面好揉多了,不累胳膊。

步骤 8

揉成这样后,盖上锅盖,静至10分钟左右,天冷时间可以加长。这样之后再揉面会轻松些。

步骤 9

揉成长条,切成一小块,包入团好的红豆沙。

步骤 10

一边包,一边尽量整成正方体,整好形状的一定要用保鲜膜盖好,以防风干开裂

步骤 11

放入烤盘,撒上芝麻。烤箱190℃先预热。

步骤 12

用另一个烤盘压着,这样容易成为正方体,烤箱中层,190℃烤10分钟。然后取出翻面,再考8分钟。

步骤 13

要是感觉没熟,就再放入烤箱烤2~3分钟就差不多了

步骤 14

烤好啦!

步骤 15

切一块看看,还不错哦!尝一口,甜度也是自己喜欢的!你也快试一试吧!😊

红豆饼的小贴士

配料可以根据自己实际情况做调整

菜谱创建时间:2022-01-03 19:36:44
打开App收藏