豆腐一块，葱蒜切丁，蘑菇切块。
锅里下底油，烧至六成热（微微冒烟），下葱蒜和蘑菇丁中小火煸炒一分钟左右。
把酸辣汤料用温水调开以后倒入锅内，豆腐用小刀划成小块后下入，煮开后调小火。约三分钟后下葱花关火。
成品如图。