花生平铺放入烤盘，上下火175度，烤8分钟。温度和时间可根据自己的烤箱调整。
烤完8分钟后，拿出来翻一面，再上下火175度，继续烤8分钟。
快烤熟的时候有花生油冒出，可闻到浓浓的花生味。
烤好以后放凉，准备去皮。
放凉后，用手指随便碾碎，花生皮即可脱落。
去皮后挑出来的花生碎。
用捣碎神器捣碎，呈颗粒状。有的也用料理机搅拌，料理机捣碎成粉末比较没有香味，建议颗粒状即可。
捣碎好后的花生碎。
加入白糖翻拌均匀，有的厨友们也加入猪油或者黄油搅拌均匀成团，看个人喜好。
糯米粉加入温水，揉成团。
取其中一小块面团，放入水中煮两三分钟成剂子。
煮好后的剂子放入剩余面团，继续揉，揉至全部均匀。
揉好后的面团，十分光滑，并且不会裂开。
请忽略本人胖胖的手，揉好后的面团伸展性十分的好，并且不会断开。
揉好后的皮加入花生末，虎口收住，慢慢揉成圆形。
手工汤圆大小不一，揉好以后的汤圆放入速冻，成型后包装起来备用。