煮一个鸡蛋，剥皮，因为我做的量多所以煮了三个，但是自己吃的话一个就可以了。
把鸡蛋弄碎，用什么方法都行，越小口感越细腻，越大粒口感越有颗粒感，取决于喜欢。
加入芝士碎，1个鸡蛋的量加30克，大概和鸡蛋一样大得的一小把。
加入蛋黄酱，搅拌均匀。如果喜欢蒜香味可以加入蒜泥。
可以直接作为沙拉吃，也可以抹在面包片上做一个俄罗斯鸡蛋芝士三明治，怎么样都很好吃~
还有一种俄罗斯传统吃法，是把番茄切片，然后抹在番茄片上吃的，感兴趣的可以试试喔