准备好食材
排骨加葱姜料酒焯水。
捞出洗干净。
锅倒油放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒。
加入香料炒香。
加2勺生抽。
1勺老抽
1勺蚝油
翻炒均匀，加水没过食材。
大火烧开转小火焖30分钟。
鲍鱼连同汤汁一起倒入。
继续焖煮2分钟，加少许盐翻炒均匀即可。
鲍鱼肉质厚实，鲜美Q弹。
排骨软烂脱骨。
鲍鱼用新鲜的或泡发的都可以，但处理鲍鱼太麻烦，我直接用的美味栈鲍鱼罐头，非常方便～ 一罐里面有4只鲍鱼，每只都有鸡蛋大小。年夜饭各位姐妹们可以安排起来了~