买回来的豆角打开清洗干净，多洗几次，不然容易咸。然后切成颗粒状，如图。
一锅铲油，中火。
下入肉糜，炒至变色，加入料酒翻炒去肉腥味。
盛出装盘备用。
两锅铲油，中火。放入豆角炒至豆角变软。（放豆角的图忘记拍了，大家脑补一下，嘿嘿）
豆角变软后加入炒好的肉沫一起再翻炒5分钟。
加入四分之一锅铲生抽，三分之一锅铲白糖，翻炒均匀，约两分钟，出锅。
是不是很下饭，又简单。早上喝粥，吃馒头，中午吃米饭，都下饭，哈哈希望大家喜欢！
1.买回来的酸豆角一定要多清洗几次，不然很咸。2.油一定要多，这道菜才好吃，别怕太油腻。3.喜欢吃辣的可以不加白糖，把白糖换成干辣椒段炒就行(ಡωಡ)hiahiahia。