新鲜黄牛肉切片，2勺淀粉，最好用番薯粉，2勺生抽，搅拌均匀，最后倒一点花生油再搅拌一下，腌制5分钟
芹菜切段
青尖椒、小米椒、大蒜集合
锅烧热、倒入一圈⭕花生油，油热后倒入腌好的牛肉，翻炒，炒熟后用碗装起来备用
再倒入一圈花生油，油热把辣椒大蒜放进去翻炒，炒出香味
再放入芹菜一起翻炒
等芹菜快炒熟时倒入炒好的牛肉，放泡椒，放点泡椒里的酒，再炒个一分钟
出锅，牛肉很嫩，喜欢吃辣的人这绝对开胃，要多吃一碗米饭