低糖低油英式马芬

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作者: 拿铁菜盒子
🍀英式马芬主要被当成早餐。在吃法方面,可以将面包横向的切成两半,做成班尼迪克蛋,或是放上培根和炒蛋。也可以简单地抹上一些奶油来吃。 🪴洒在表面的玉米粉能够增添独特的粗糙口感,以及玉米才有的温和甜味儿与香气。

用料

低糖低油英式马芬的做法步骤

步骤 1

将所有材料放入搅拌缸内,低速搅拌3分钟

步骤 2

搅拌好的面团室温静置30分钟

步骤 3

分割65克一个 滚圆 松弛15分钟

步骤 4

之后排气滚圆

步骤 5

沾玉米粉

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步骤 6
步骤 6

放入模具内,温度35℃湿度70%发酵30分钟左右

步骤 7

烤箱预热240℃,放中层烤15分钟左右,上色即可。

菜谱创建时间:2022-01-05 13:11:11
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