准备好所有食材，红薯粉丝要提前用开水泡软
鸡蛋炒熟
起锅烧油，小米辣爆香，下香肠翻炒几下再倒入红薯粉，翻炒均匀加盐鸡精，生抽，蚝油，胡椒粉调味
红薯粉炒入味后加鸡蛋和虾米
最后加香葱搅拌均匀，起锅
开动啦
太好吃啦，喜欢吃粉的可以试试！
红薯粉一定要提前用开水泡软，不然会很硬