把图片材料如图准备好
锅里倒油，尽量多到倒一些，把所有材料放进去后要全部净泡在里面，油量就差不多了。然后把桂皮、八角、香叶、花椒、香菜、香葱、大葱全部倒入锅里熬，熬干后捞出这些香料。
把牛肉放进去，炸成微焦。
炸成这样
倒入辣椒
倒入香菇、姜、蒜、
然后加点老抽、生抽、蚝油、糖、盐。
再来点甜面酱和豆瓣酱
最后熬煮半小时左右，熬的时候记得隔段时间翻炒一下，以免锅底糊了。
半小时后香喷喷的香菇牛肉酱就弄好了。装入干净的瓶子密封好放冰箱保存可以吃几个月都不会坏。