把买回来的猪肉剁碎到这种有粘性的程度，肉最好买那种肥瘦都有的。
在剁碎的肉馅中加入生抽，耗油，盐，料酒
搅拌均匀，分次加水顺着一个方向搅拌直到水分被全部吸收，然后放冰箱冷藏一会
胡萝卜剁碎
把胡萝卜加入调好料的肉馅里，搅拌均匀
葱切碎
把葱末放在肉馅上面，把油烧到冒烟，油稍微多一点，浇在葱上面，然后搅拌均匀就做好啦
成品，开始包饺子，此款馅我一般做蒸饺，水煮的还没试过。