小夫妻碳锅羊肉

3044人浏览 128人收藏 0人做过
作者: yuepleskun
小夫妻南京很火的一家碳锅羊肉店 每次去都排队 仔细吃过之后回家试着做了一下 感觉味道相似度90%以上 给自己记录一下做法

用料

小夫妻碳锅羊肉的做法步骤

步骤 1

四粒蒜拍散 热锅冷油爆香蒜和葱段 加入半块火锅底料(45g)一勺豆瓣酱一勺黄豆酱 炒出香味 加入各种香料 不用太多 火锅底料里面已经有香料了 但是孜然一定要有 并且多放 差不多两勺 炒一会加入羊肉 羊肉最好是鲜羊肉切片。 砂锅煮一会 加入大白菜和蒜苗段 煮一会尝咸淡 淡了加盐 然后就可以出锅了

步骤 2

这个方法做出来的和小夫妻味道基本上一模一样 主要就是要加火锅底料和孜然粒

菜谱创建时间:2022-01-06 17:22:05
打开App收藏