日式咖喱鸡麦多馅饼

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作者: 饭晕晕
作为一个咖喱爱好者,我从不放过任何一个吃咖喱的机会。正好家里有S&B的咖喱块,便想做次日式咖喱酥饼。 如果只用咖喱块,味道会有些单薄,所以我另外加了一点调料。肉类方面我用了鸡腿肉,自己剁肉糜,感觉口感会更细腻一些。如果觉得麻烦,直接用绞肉就好。 这个千层酥饼饼皮松软,油酥层层分明,咖喱味香浓,是会带来幸福感和满足感的食物。 吃不完的放冷冻,想吃的时候放烤箱加热一下,立马恢复新鲜出炉的口感😋 ❤️希望大家喜欢,欢迎小伙伴们交作业哦~

用料

日式咖喱鸡麦多馅饼的做法步骤

步骤 1

将面团揉至光滑,松弛45分钟

步骤 2

将内陷拌好后用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏,将油酥拌好,放入冰箱冷藏(时间不够的话可以直接冷冻)

步骤 3

给面团排气,将面团分成5份

步骤 4

取一个面团,像包馅一样包入油酥,捏紧开口。

步骤 5

将面团从中间轻轻地上下擀开,擀成牛舌状(不用太薄)

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步骤 6
步骤 6

自下而上轻推卷起,卷好后,转90度,开口朝上

步骤 7

再次擀成长条

步骤 8

自下而上卷起,立起来成圆柱

步骤 9

用手掌将圆柱压扁,从外围开始擀面皮,擀成中间厚周围薄的面皮

步骤 10

从冰箱里拿出内陷,像包包子一样包入

步骤 11

开口朝下捏紧,摆在铺了烘焙纸的烤盘上。

步骤 12

烤箱预热185C,烤20分钟

步骤 13

出炉,趁热吃😋

菜谱创建时间:2022-01-07 07:03:38
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