1️⃣先烧一锅水，烫一下玻璃瓶； 2️⃣白萝卜洗干净削皮，切成一小粒，加3小勺盐抓拌均匀，腌制20分钟，腌制出的水倒掉，白萝卜不用洗；
3️⃣锅里倒入（清水400ml，白醋120ml，白糖1勺半）煮开，关火放凉；
4️⃣小米椒切碎，蒜头切片；
5️⃣先放一半白萝卜在玻璃瓶里，再放一半小米椒和蒜片，再加剩下的白萝卜和小米椒和蒜片，倒入放凉的糖醋水，放冰箱腌制两天就可以了。