玉米油、牛奶搅拌至乳化，过筛加入低筋面粉，Z字形搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌至无颗粒的状态。
蛋清放在无水无油的容器中，加入柠檬汁，糖分三次加入打至提起打蛋器有大弯钩的状态。 取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀后倒回蛋白霜中，再次翻拌均匀。
倒入铺了油布的烤盘中，柏翠烤箱上下火150度提前预热，送入烤箱上下火150度烤20分钟后转上火130度烤10分钟。
烤好的蛋糕片撕去油布，放凉。
放凉
淡奶油加糖打发，抹在蛋糕片上，从一端卷起，放入冰箱冷藏2小时定型后取出切片。
还做了加了草莓的
很满意呀