用APP打开 
多汁油麦菜厚蛋烧
4.6万人浏览 2224人收藏 18人做过
作者：
冰箱里的小千
用料
多汁油麦菜厚蛋烧的做法步骤
步骤 1
油麦菜切段洗净，冷水下锅，水沸捞出
步骤 2
过冷水，挤出多余水分沥干备用
步骤 3
鸡蛋加入少量清水，一勺耗油，半勺料酒，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀加入油麦菜，混合
步骤 4
热锅加入少量橄榄油，油热后转小火，倒入菜蛋液，盖盖子焖至半凝固，开盖，用铲子轻铲蛋饼边缘，转动锅子，使未凝固的蛋液沿着边缘滚动
步骤 5
加热至如图状态，关火，盖盖子焖40秒
步骤 6
卷起装盘
菜谱创建时间：2022-01-08 22:13:07
