干挂面放蒸笼蒸三分钟
放开水锅放几下，煮的稍微硬点
放起前准备好的冷开水里，过俩次水
空水晾干的
用快子斗散
伴点香油或者冷熟油
代一次性手套抓伴均匀，也能放冰箱冷藏一会儿更凉
装盘浇上上个菜谱做的咖喱酱
就这样做好一盘冰冰凉凉的凉面，特好吃，我喜欢这个味道，想放点黄瓜丝少许，熟绿豆芽等，也能拿碱水挂面做