鸡翅双面改刀，易入味，两面三刀，两面四刀都可以，没有要求。
然后锅中倒水，凉水下锅鸡翅，加入姜片，料酒，有葱的也可以再加点葱，目的去腥。
鸡翅焯出血沫之后捞出来，然后用厨房纸擦干水分，备用，目的防止热油遇水喷溅。 我没擦干比较懒，胆大的宝贝可以忽略这步。
锅中放油，油热将鸡翅下锅，我的锅不吸油，所以放的油少，可以根据自己的锅情况放油。 就算倒多了，煎完了再倒出去也可以。
然后倒入可乐，这里可乐的量可能有人拿不准，只要可乐没过鸡翅就可以，没别的要求嗷！！
加入八角，姜片，蚝油一勺，生抽一勺，老抽少许，口重的盐可以少放一点点，糖我没有另外再加了，你们要是觉得不够味也可以再加点。 （求求兄弟们了，老抽上色用的，少放点就行）
盖上盖子，焖20分钟左右，时间不固定，根据菜和锅的情况调节时间长短。
鸡翅上色，汤汁有点浓稠的时候就可以出锅了。出锅时候再撒点白芝麻装饰下，味道真是绝了！！！
真的鲜嫩多汁，非常容易脱骨！ 一点也没有鸡腥味，信我！