奶油多多巧克力吐司

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作者： 吐司小白
波兰种的加持，吐司超有爆发力

用料

波兰种
克
高筋面粉
50克
水
50克
干酵母
1.2克
主面团
高筋面粉
200克
盐
3克
糖
25克
鲜酵母
8克
淡奶油
50克
鸡蛋
1个
牛奶
100克
黄油
15克
耐烤巧克力豆
100克
可可粉
15克

奶油多多巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

先把波兰种材料混合看不见干粉 室温(现在冬天室温11度)发酵了4个小时的波兰种，表面有很多鼓起的小泡

步骤 2

盒底也有密集的蜂窝眼，就说明发好了

步骤 3

打出手套膜

步骤 4

滚圆一发

步骤 5

出缸滚圆一发

展开全部
步骤 6
步骤 6

一发结束，均分割成三个面团，醒发20分钟

步骤 7

分两次擀卷

步骤 8

卷好

步骤 9

入模

步骤 10

发至9分满，刷牛奶入烤箱，上下火160度28分钟

步骤 11

出炉，软妹子

步骤 12

趁热吃了一个峰，满足

菜谱创建时间：2022-01-09 16:52:27
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