牛肉用姜汁、料酒、一点点生粉水、盐、一点点生抽、胡椒粉、打～吸收水分，然后放油锁住腌30分钟！然后煎到9分熟，如图铲起来！
鸡蛋加2勺生粉水，盐，葱花打散！要打久一点哦！然后下油锅滑下去，不要翻动，不要翻动，两边凝结后用锅铲慢慢推鸡蛋，关小火，继续轻轻推，鸡蛋煎到图片这样8分熟的时候倒入牛肉！再小火轻轻推一下！就可以了
搞定啦
真的很好吃很滑很嫩