米饭加适量清水打成泥，可以加入胡萝卜
打好的米糊，过一下筛，更加细腻！
过完筛备用
三个鸡蛋，蛋白加入3滴柠檬汁打发提起来有尖角！
先用三分之一的蛋白，加入米糊里翻拌，米糊黏性比较大，先稀释开，再倒入剩下的蛋白翻拌！
装入裱花袋，挤成这样的形状，可以挤薄一点，那样快一点！
烤箱150℃预热5分钟，再调到100℃，慢烤2小时！
入口即化的米饼就做好了
挤的时候，要挤的薄一点，不然烤的时间真的是太长了！