面粉加常温水2：1左右的比例和成面团后醒20分钟左右
准备虾肉泥 猪肉糜 蛋沫 韭菜沫 葱姜沫加盐 酱油 香油调配成馅料
将面揪成小剂子擀饺子皮
取少许馅料放至饺子皮中间处
将饺子皮中间提起捏紧后两边捏褶皱封口
煮熟或做成煎饺
包的奇形怪状的饺子
煮熟后会变身的饺子