食材准备好
油锅烧热点放花椒粉，葱，姜，蒜鲜辣椒条，蒜苗段，放熟肥肠炒几下推到一边，喜欢吃辣点的油烧热放一把干辣椒更香，有小孩就不放了
把豆芽放到一边反炒几下放
在豆芽上喷点醋喷香在和肥肠反均匀
放洋葱
料粉几样，要是有卤肉汤，就不应放这些料粉，放上一勺卤肉汤代油更香
盐
酱油，生抽，在喷点醋
反炒均匀出锅
装盘香香的一盘炒肥肠豆芽就做好了。