玉米炖排骨

冷水下锅。一定要冷水。 加一勺料酒，几片生姜。

大火烧开。去除表面浮沫。

将肉捞出，放入温水中。用砂锅煮。砂锅中放入几片生姜。

开大火煮开，小火慢煮。

半小时后放入一勺盐，和一根玉米。再煮半小时。