花生芽洗净，腊肠斜切成片
锅烧热放一丢丢油，把腊肠放进去稍微煸一下，微微起皱变黄就好啦，煸太久口感会柴
腊肠的油煸出来一些之后倒进花生芽翻炒
沿锅边淋入生抽
放一丢丢白糖，我这个量多了
翻炒均匀后加水，大火烧开后转小火盖锅盖焖一会儿
焖个2分钟左右，汁收得差不多了，加点儿蚝油和鸡精。就可以准备出锅啦！
为了颜色好看一些我临出锅又加一些青蒜叶子。花生芽吸收了腊肠的咸香，腊肠焖煮之后带点甜味，非常下饭。乱搭成功～
1.腊肠切可以切厚一些，切太薄一过油口感非常容易变柴； 2. 一定要加一些水焖一会儿，这个菜带点汤汁才好吃； 3.时间不超过5分钟，时长没有5分钟的选项😅。试试吧，很快手的～