淡奶油60g、牛奶12g、细砂糖35g、黄油28g、芝士片100g（约5片），芝士片最好是用黄色那种，烤出来会好看点。全部称好隔水融化搅拌。可以用中火，一直搅拌到有点浓稠。可以放凉一下，会更加稠。
把吐司切成3cm左右厚度，涂上酱，还可以刷一层蛋黄。我这里没刷，就撒了一点杏仁片点缀。
上火热风循环170度4分钟转烤盘后，转下火热风循环165度3分钟。（⚠️注意：每个烤箱脾气不一样温度时间仅供参考，上火220度，下火180度，7分钟转盘2分钟，这是课堂大烤箱的温度时间）