快手简易豉香蒸排骨

买的脆皮豆腐和排骨组CP，切蛋糕切法。原因纯粹是出于喜欢，如果排骨买的多可不用。作为配菜，是不太会抢排骨的风头的，故可换成其他任意喜欢的豆类，菌类，根茎类。

排骨洗净，最好买仔排。仔排比小排贵些。为什么排骨好吃呢？估计跟女人一样，希望既有骨感又有点肉吧！哈哈

必不可少的郫县豆瓣酱，灵魂。豆豉没了只好老干妈替代，蒜姜切好。

脆皮豆腐铺在底层，排骨拌上所有配料和调料，姜蒜，豆瓣酱、老干妈、酱油、盐、糖，料酒。盐慎放，豆瓣酱自己代言（盐）。以上动作全套最快5分钟完成。上锅隔水大火蒸20分钟。

出锅撒上葱。百密一疏，我竟然没买葱。所以用芹菜代为出镜。