黄油室温软化 用安佳的黄油做出来更香
软化到硅胶铲一按就软的状态，电动打蛋器打发
我用的鸡蛋带壳大概60g
打一会黄油顺滑了，加一个全蛋，继续打
糖粉（我用的白砂糖）分三次，加入黄油里，一直打
打到黄油打发体积变大变轻，柔软顺滑 一定要打发，保证曲奇口感酥的关键
蔓越莓干，切小一点
加到打发好的黄油里
筛入低粉250g在盆里搅拌均匀
混合好，掏出整整型就行，不用一直揉
搓成长条形
裹上保鲜膜放冷冻室一小时
切成自己喜欢的厚薄
烤箱预热五分钟 饼干码放在烤盘上，不要挨着，烤熟会变大 （我这一条刚好是一烤盘，一盘烤好再拿另一条出来切，不然会化掉。也可以切好冷冻，烤的时候再拿出来）
烤箱160度，放中间层，上下火15分钟 根据厚薄和自家烤箱的脾气，拿不准了先烤几片试试
第一遍烤完基本是熟了，表面颜色稍微欠了点 翻个面继续180度上下火3-5分钟 这时候要在烤箱边看着，小小糊
颜色烤好的饼干尽快关火 拿出烤箱 余温也会让颜色更深
晾凉，酥香可口的蔓越莓曲奇就可以吃啦！
难点在于黄油的打发，要有耐心 其他步骤都很简单