新手一次成功蜂蜜小面包

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作者: 甜枣的妈妈
说实话第一次做,和大家分享一下,没有想象那么难,我自己手工揉膜,面一定要软一点,好柔膜,如果干了,就对牛奶或者水,灵活长握

用料

新手一次成功蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、鸡蛋、牛奶,奶粉酵母放一起揉面

步骤 2

柔一点光滑之后➕黄油和盐在柔

步骤 3

快出膜,在柔柔就行了,不用像机器柔的那种膜,这个口感很好了,要不然会太累

步骤 4

柔好醒发至两倍大

步骤 5

两小时帽出来了

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步骤 6
步骤 6

排气柔柔,分出来醒15分钟,

步骤 7

擀长卷起来,中间切开,这一步忘记拍照了📷二次醒发,底部直接粘芝麻和糖就行了

步骤 8

半小时醒发好了,烤箱180度预热五分钟,表面可以用喷壶喷点水,要不然太干,180度20分钟,根据自家烤箱脾气,看好时间

步骤 9

出锅啦,刷点蜂蜜水,倒扣凉了脱磨

步骤 10

组织是不是也很好👍

新手一次成功蜂蜜小面包的小贴士

注意就是面一定要软一点,硬了不出膜,累死,感觉硬了,随时加水或者牛奶,

菜谱创建时间:2022-01-13 12:23:36
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