<酸菜炖脊骨>，欣小厨 😉

脊骨洗净，加葱姜，料酒焯水。

酸菜洗净，切好。

猪大油，没有就用正常油。

葱姜蒜备好。

锅热猪大油，葱姜蒜大料爆锅。