不忍直视的一头牛 即将成为我的菜
一头成年公牛
键子肉来啦，先弄个5斤
郭总亲自帮忙腌制好
腌制好的牛肉搁置四天后，配上一包卤料
起锅焯出血水
出锅清水洗净凉干
冷水入锅加入卤料，大火至沸转小火慢炖约45分钟。用筷子戳戳有没有熟的味道……
出锅，先切一块尝尝
味儿足，充分调动味蕾，赶紧找出82年的巢湖茅台，倒上一杯。慢慢开咪⋯⋯留下卤汤，下次再卤。