红枣煮一下五分钟,能更好的激发枣的甜度
枣把核剪掉
枣跟所有粉类混合
一千克左右的开水边倒边搅拌,分次倒入,看状态,不能太稀,撒一层黄米面醒发20分钟。
上锅蒸(开锅后)算时间,20分钟
颜色变深是因为面里面掺杂了枣肉,每一口都很香甜。
面的吸水性不同,1000克开水要自行分配!看状态,能成面团,别太稀 方子的量我整了双层锅蒸了三锅没有数数,方子直接自行减半就行,想吃哪个口味重,可以自行换配比重量!