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KFC同款葡式蛋挞(在家做零难度)的做法

KFC同款葡式蛋挞(在家做零难度)

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作者: 饼干的Biki
饼干的Biki
让我来看看,有多少新手小可爱入了烤箱做的第一道甜品是蛋挞的😏,嗷是我! 蛋挞作为烘焙中难度系数很低的,基本不太考验技术,只要配方好,成功率超高。 这个配方是蛋挞液配方,挞皮直接某宝买就行,我用的牛油挞皮,贼香。配方中蛋黄版和全蛋版我都做过了,个人觉得全蛋版口味更好,特别像KFC同款口味。所以这次选择将全蛋版的配方记下来。 PS: 这个配方是6-7个蛋挞的量哦,若有需求可将配方的量翻倍。

用料

KFC同款葡式蛋挞(在家做零难度)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶➕白砂糖混合,搅拌至糖化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入鸡蛋,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在滴入醋或柠檬汁,混合一下即可

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋挞液过筛,这一步必不可少哈,一年那种普通的烘焙用小筛盘就行

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋挞液分别倒入挞皮,八九分满即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱先220度预热五分钟,上下管同烤模式,然后放入烤箱中层,同样温度15-20分钟(具体时间依各自烤箱有些许差异)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是成功出炉的蛋挞,挞皮很酥,里面很香很嫩滑,炒鸡成功😝

菜谱创建时间:2022-01-13 20:50:37
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