招财进宝-元宝白菜猪肉饺子

准备好所有的原材料。

准备工作： 白菜切成碎+20g盐静置一会腌制出水，放入纱布袋中清洗下至没有咸味，挤干水份备用。

白糖+鸡精+生抽+老抽+耗油+生粉+冰水混合均匀，备用。

猪肉沫最好冷藏1小时以后再使用，倒入料理盆，加入盐跟生姜沫（不喜欢生姜可以不加或加生姜汁）顺时针搅打上劲。

分次加入步骤4的调料，每次加入都需要顺时针搅打至液体完全被吸收了再加下一次。

加入处理好的白菜碎➕香油以及猪油，搅拌均匀，冷藏备用。

取饺子皮一个，包入白菜猪肉馅，对折粘合，再左右2边粘合，就是一个元宝饺子啦。

一份：36个饺子🥟 如果人多，可以多做几份~

因为用到蒸制功能，把西门子iQ300蒸烤一体机右上方的水箱加满水。 这款水箱是外置的，加水时不用打开箱门，特别方便，而且1.2升大容量，可以长时间蒸制，不用担心蒸制一般会没水哦！

将饺子均匀码放在穿孔蒸盘上，放入西门子蒸烤一体机。

选择蒸制功能，设定100度，15分钟左右就可以食用啦。（根据蒸制的量进行增减蒸制时间）

时间到，出炉啦，咬上一口…… 非常好吃😋

来美美的摆个盘，一盘招财进宝就可以上桌啦！