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煮好的杂粮饭装在碗中；
酱汁：蒜末➕生抽➕蚝油➕白糖➕淋入热油
平底锅热油，打入一个鸡蛋，稍微变色定型后盖上锅盖1-2分钟（看自己喜欢几分熟的）；
盖上锅盖1-2分钟；
鸡蛋铺在米饭上，淋入酱汁，撒上海苔碎拌在一起就可以了。