被惊艳到❗️一口爱上❗️超薄玛格丽特披萨🍕

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作者: 文艺狗101
披萨中最爱薄底披萨,玛格丽特披萨是薄底披萨的经典。材料简简单单却是让人百吃不厌! 配方是一个12寸的量

用料

被惊艳到❗️一口爱上❗️超薄玛格丽特披萨🍕的做法步骤

步骤 1

酵母溶解水中,搅拌均匀成混浊的液体

步骤 2

高粉,盐,糖混合均匀,然后加入酵母水混合物,先用低速混合成团

步骤 3

中速开始打面,打到面团是柔软光滑的状态

步骤 4

将面团放入盆中盖上保鲜膜在温暖的地方进行醒发,醒发至原来的2倍大左右

步骤 5

面团醒发期间来制作披萨酱,锅中放少量橄榄油加热,放入番茄丁、洋葱末、蒜末大火炒香,炒到番茄变软,加入番茄酱,翻炒均匀

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步骤 6
步骤 6

放入搅拌机搅打成泥

步骤 7

再回锅将水份炒干一些

步骤 8

面团醒发好,取出整理下四周,用手指按出中间大气泡,两个手像甩饼一样,将面饼甩薄,放在模具上铺开

步骤 9

叉子轻轻在饼皮中间戳一些小孔,番茄酱用勺子抹平饼面,撒帕玛森干酪、黑胡椒,放水牛芝士、小番茄、新鲜罗勒叶

步骤 10

预热烤箱210度 ,上下火210度 25分钟,出炉

被惊艳到❗️一口爱上❗️超薄玛格丽特披萨🍕的小贴士

真的好好吃,一定要试下哦!

菜谱创建时间:2022-01-14 17:55:40
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