江米需要泡6个小时以上，也可以睡觉前泡着第二天蒸，红枣去核
蜜枣买这种阿胶枣就行，超市很常见 拿一个大碗一层米一层枣铺着，最后一层放蜜枣，可以多放点。别太满，留大概2厘米的距离。然后往碗里倒水和枣持平就行。大概5层的样子，最后锅里多倒水，一定要多，把放了米和枣的碗放到蒸屉，把锅盖用毛巾盖住，别让漏气，大中火蒸1.5小时。
熟了后把上面的蜜枣抹平就和图上一摸一样了