家常豆瓣鱼🐟
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作者：
童小童小熊
用料
家常豆瓣鱼🐟的做法步骤
步骤 1
去鱼腥线 打花刀
步骤 2
两面加盐 料酒 姜 按摩一下码味10分钟
步骤 3
配料切好 豆瓣酱要剁碎
步骤 4
将鱼两面炸或者煎到微黄 注意尽量别破皮
步骤 5
锅里留底油 下姜蒜末 泡椒和豆瓣酱炒香后加水煮开
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步骤 6
步骤 6
加盐 糖 生抽 和醋
步骤 7
放鱼进去煮五分钟 中途记得翻面 用勺子将汤汁浇在没掩住的地方
步骤 8
煮好后捞出鱼装在盘子里
步骤 9
勾芡 煮到汁水浓稠
步骤 10
加葱花进去 翻匀就关火
步骤 11
把汤汁浇在鱼身上就可以了
步骤 12
鲤鱼肉质细嫩很好吃哦 每次我把汤汁都弄开拌饭吃😄
菜谱创建时间：2022-01-15 01:43:53
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