1. 准备好原材料
南瓜泥可以买这种也可以自己做
南瓜泥的做法很简单,我用了贝贝南瓜,洗净切开去籽,切块蒸熟后去皮,再捣成泥。具体做法请参见以前发的南瓜巴斯克焦香芝士蛋糕(https://www.xiachufang.com/recipe/106568321/)
2. 黄油用微波炉加热15秒左右,倒入南瓜泥中,再加入白糖,炼乳(没有炼乳就加等量白糖和牛奶)
3. 再加入鸡蛋和淡奶油搅打均匀
4. 筛入低粉并搅拌均匀
搅拌均匀后的蚕糕浆
5. 烤箱预热到350华氏/175摄氏度,烤40分钟左右即可
6. 烤好的蛋糕
脱模
切开看看,色彩诱人
这款蛋糕趁热吃更好吃
口感绵密细腻,南瓜香甜,营养丰富,当作早餐下午茶甜品都很好!
本方做出的蛋糕不算甜,糖不建议再减。另外如果没有淡奶油,可以用牛奶代替。喜欢奶油的,还可以上面搭配打好的奶油霜一起食用。