准备这些食材,胡萝卜切成细丝,小葱切成葱花,两个鸡蛋!
把切好的胡萝卜丝+鸡蛋+盐+面粉+十三香+少量鸡精,➕适量清水,开始搅拌。
搅成这样的面糊糊,根据菜量增加水量和面粉量,不用太稠,那样做出来的饼比较硬!
平底锅刷油,把面糊摊平,等变颜色了就可以翻面了!
小火煎至两面金黄,就可以出锅了!
切成这样的小块,就可以开吃了!
可以弄一个蘸料,2勺生抽1勺醋几滴香油就可以吃啦!
面糊不要做的太稠,不容易推开,做出来的饼容易偏硬!