老豆腐切成3cm的厚度，水开蒸3分钟
切成3cm的小方块，豆腐曲用温水化开，我是直接夹起豆腐块放里面滚一圈，然后摆好，放阴凉处，用纸盒子密封起来
温度10几度的天，三天就好了，像这样长出毛毛1cm长，高度白酒喷洒可以消毒杀菌
加入老家做的辣椒酱，如果想保留的时间长一点可以多放点盐，可以加些香油，这样更味道会更好一些
拌匀后装坛，口子封好，一个星期后就可以来吃，超级下饭