取1只晒干的咸鱼。
把头部和尾部剪掉，身体部分剪成 巴掌长就可以，然后用清水搓洗片刻使其变软之后沥干水份。
然后放在炭火上烤。
烤到飘出香味，烤到差不多变脆。
把差不多变脆的咸鱼用锤子轻轻的左右锤几下，使它变软。
全部烤好锤好。
之后用手慢慢撕成小块，把鱼骨头去掉，也不用撕得太小，差不多就行，
洋葱1个切片，干净的生花生油些许备用。
洋葱片和鱼块放入大碗中，放些许花生油，再放一点味精(不用放盐，因为本来鱼就已经够咸的了)
全部拌匀。
放入盘中即可。
还没烤之前的步骤2只需用水搓洗片刻就行，不用泡水，不然锤的时候会碎掉。