香煎章红鱼

章红鱼块加入姜丝，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，手抓均匀，腌制半小时。

烧热油，把鱼块依次加入锅里，中火慢煎至一面熟再煎另一面，煎熟出锅。

香喷喷呀，好吃又好看。