年夜饭甜品~《桂花糯米枣》寓意笑口常开
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作者:
饭盒_麻麻
以前在饭店吃过一道甜品,是用红枣裹着糯米团,糯米团再裹上一小根胡萝卜段,是以假乱真的排骨造型,当时觉得很新颖,但是因为油炸过再裹上蜜汁,工序复杂且觉得不太健康,所以改用蒸的,红枣裹上糯米团蒸熟,再浇上自制的糖桂花,那叫一个软糯香甜,没有糖桂花可以不放,因为红枣本身也是甜的,或者可以放炒熟的黑芝麻或者白芝麻,作为年夜饭的甜品,老人孩子都可以吃。
用料
红枣
16颗
糯米粉
80克
热水
65克
糖桂花
适量
年夜饭甜品~《桂花糯米枣》寓意笑口常开的做法步骤
步骤 1
红枣用温水泡30分钟后,用吸管取出枣核。
步骤 2
用剪刀剪个开口
步骤 3
糯米粉加热水揉成一个稍软的面团
步骤 4
取一小块面团搓成圆柱形塞入红枣内
步骤 5
开水上锅蒸10分钟
展开全部
步骤 6
步骤 6
取出淋上糖桂花 美味即成
步骤 7
一口一个 香甜软糯
菜谱创建时间:2022-01-16 17:44:14
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