小老虎馒头

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作者: 擦擦太阳
虎年,对我来说有特殊的意义。做个小馒头纪念一下,愿虎年虎虎生威,健康顺遂。🤗

用料

小老虎馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜切片,放在蒸锅里蒸熟(约10分钟,筷子一碰就碎了就是熟了)。 南瓜凉到温热后取170克与面粉、糖、酵母一起揉成一个光滑的面团,醒发至2倍大。 另取白面粉加水和酵母,揉成团,分成3块,做成白色,黑色,红色。

步骤 2

取3克面团,搓圆用筷子压一下,做成耳朵。

步骤 3

取面团80克,揉成圆形,面团上沾一点点水,把耳朵放在合适的位置,用筷子头压一下,这样做出来的耳朵更立体更结实。

步骤 4

两片白色面团,每个约1克,搓圆压扁,再加个粉色的小舌头,沾水粘贴上,小舌头上部用筷子头戳进去。这样更立体,且不容易掉下来。

步骤 5

黑色装饰眼睛,和花纹。 做好之后基本上也已经醒发好啦,蒸锅里放水,烧开后开始蒸馒头,大火15分钟后关火闷5分钟后出锅。

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步骤 6
步骤 6

出锅,来个全家福🤭

小老虎馒头的小贴士

眼睛和鼻子,建议先用筷子在面上戳个小洞再放哦~

菜谱创建时间:2022-01-16 18:58:27
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