所有材料备齐，冷冻冷藏材料提前室温解冻。
奶油奶酪室温解冻变软后➕细砂糖，打蛋器打发
颜色变浅，顺滑
加鸡蛋，一个一个加就行，每个打至顺滑再加下一个。这是两个鸡蛋➕一个蛋黄，我家鸡蛋小，如果是大鸡蛋加两个就可以。
每个都打均匀了再加下一个
鸡蛋全部加好了➕入奶油，打顺滑
➕玉米淀粉和海盐
拌均至无颗粒装入模具
油纸放入模具内，不用太整齐，高出模具的油纸要往下折好，别碰到发热管引起火灾哟！
倒入模具内
210度烤25至30分钟 刚烤完就是这样duang duang的，需要冷却后放置冷藏一宿才是标准的巴斯克哟。
冷藏后
非常完美，里面是有点湿润的口感才对哟！
各位小厨娘请注意！ 1、鸡蛋大个儿的（带皮60克左右吧）两个就可以，我家的鸡蛋买小了，所以多放个蛋黄。 2、烤好后，等冷却后放入冰箱冷藏4小时或一宿再吃，不是马上吃，不是吃热乎的。