虾清理，放料酒腌制 青菜——弄好土豆条，莲藕切片，芹菜切细长条，洋葱切细长条
炸——土豆条，要焦一点，炸藕，透明，炸虾之前放点淀粉再炸
放油(比炒菜稍微少一点) 放葱花，花椒，麻辣香锅底料 放土豆条，莲藕，洋葱等，炒两分钟 放虾，炒两分钟 炒差不多了，放两勺盐，出锅