面粉中加入两勺盐(增加面的韧性)搅拌均匀
面粉分成两份 一般开水烫面 一半温水和面 好了之后和到一起 (软一点）和好放15分钟醒面 好了之后在揉一下 分成等量的剂子 揉圆 放个5到十分钟
醒好之后擀开 擀薄一点(擀之前下面放点油 防粘）
擀开后撒上葱花放点油酥(油＋面＋盐＋花椒粉)涂抹均匀 下面看手法
弄好剂子 放着醒5分钟 擀开
擀成薄饼，放进电饼档里 烙的时候，正面，反面油都多一点
这就是成品了
油酥的稀稠筷子拿起来跟蜂蜜差不多就好