洋葱，胡萝卜切丝，生姜切5片，其中两片切丝
锅中放姜片，水烧开，放入牛肉卷，用筷子捞散开来，水滚牛肉变色后关火迅速捞出
调料全部放小碗里调成酱汁
锅中放油，先炒一下胡萝卜丝，把胡萝卜丝堆到锅一边，空出有油的地方，放蒜末姜丝爆香放入洋葱炒香
再加入牛肉片炒一下，时间不能长，均匀的倒入酱汁，迅速翻炒匀，让每片牛肉都裹上酱汁。因为有淀粉所以看起来比较干，我在酱汁碗里加了一点水倒进锅里炒了几下就出锅了
超级香～