蟹粉豆腐

蟹粉挑好，可以加上姜丝用油炒一下，炒的时候可以加点生抽，然后冻起来。 豆腐切小块，加点盐抄个水。

锅中放油，爆香葱姜末

加入化冻好的蟹粉，炒炒

炒匀到融合有黄黄的油

放入豆腐，加一小碗水，大火煮开，加入糖盐和一小勺醋，轻轻推动豆腐让调料融合，小火慢炖一会让豆腐入味。最后沿着锅边倒入水淀粉勾芡，撒点葱花装饰。